Kaše z quinoi

Quinou jsem doposud používala jen pufovanou. Když jsem ale zjistila, že ji mohu využít nejen jako přílohu k masu, ale i jako vynikající základ dne, zařadila jsem ji do svého jídelníčku nastálo.

Na skok v kuchyni

Autor

★★★★★ 0.0/5

Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

100 g quinoi
200 mlmandlového neslazeného mléka Alpro
1 lžíce datlového sirupu (můžeme nahradit agávovým sirupem nebo třtinovým cukrem)
½ lžičky mleté skořice
špetka himalájské soli
kapka vanilkového extraktu
oříšky, datle, lyofilizované maliny nebo bezlepkové vločky na ozdobu

Postup

Quinou zalijeme horkou vodou, necháme dvě minuty odstát a slijeme. Tento proces zbaví quinou případné hořkosti.

Quinou dáme do rendlíku, zalijeme mlékem, přidáme skořici, datlový sirup, sůl a vanilkový extrakt a přivedeme k varu. Na mírném plameni vaříme zhruba 20 minut do změknutí.

Poté kaši stáhneme z plotny a necháme vychladnout.

Kaši dáme do misky a ozdobíme podle vlastní chuti. Já použila lískové oříšky, datle, lyofilizované maliny a bezlepkové vločky.