Tvarohový koláč z ovesných vloček, kokosu s goji

Ráda si doma připravuji rostlinná mléka a jedním z našich oblíbených je i kokosové. Jak to tak bývá po jeho přípravě je vymačkaný kokos odpadem a mě je ho vždy líto vyhodit. Ve většině případů jej využívám do pečení a dnes tomu nebylo jinak. Použila jsem jej jako jednu složku do korpusu koláče. Chtěla jsem jej upéct bez mouky a vejce a povedlo se. Z výsledku jsem měla radost a o to větší pak byla, když do manžela a syna padal jeden kousek za druhým.

Dobroty do bříška

Autor

0.0/5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

korpus:

  • 100 g celozrnných ovesných vloček
  • 100 g strouhaného kokosu
  • voda
  • 1 banán
  • 45 g bio vanilkového pudingu (prášek)
  • 45 g medu
  • 50 g másla (či jiného tuku např. kokosový olej)

náplň:

  • 250 g polotučného tvarohu ve vaničce
  • 2 zralé banány
  • 1 lžíce medu (pokud jsou banány zralé a sladké, tak není třeba)
  • 2 lžíce bio vanilkového pudingu (prášek)
  • hrst goji na ozdobení

Postup

1

Nejprve si připravíme korpus na koláč. Kokos si dáme do misky a zalijeme vodou, tak aby se nám namočil a nasákl. Stačí cca 10 minut.

2

Poté si do velké mísy nasypeme ovesné vločky a scezený kokos a rozmixujeme tyčovým mixérem. Přidáme rozmačkaný (nebo rozmixovaný) banán, med a povolené máslo a pudinkový prášek. Vše dobře promícháme. Koláčovou formu si vyložíme pečícím papírem a těsto do něj natlačíme. Pomůžeme si vypouklou stranou lžíce, kterou občas namočíme ve studené vodě. Díky tomu těsto ve formě rovnoměrně rozprostřeme.

3

Poté si připravíme náplň do koláče. V míse smícháme tvaroh, rozmačkané (nebo rozmixované) banány, pudinkový prášek a případně med. Vše pořádně promícháme. Náplň pak nalijeme na těsto do koláčové formy. Dáme péct do předehřáté trouby na 180 stupňů cca 30 minut.

4

Po upečení necháme mírně zchladnout a poté dle fanzazie ozdobíme jednotlivými plody goji.

Facebook
Twitter
WhatsApp
Email
Tisk
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Lilkový snack s jogurtovým dipem

Velikonoční třený beránek

Meruňkový džem s vanilkou a mandlemi

Domácí banánová zmrzlina s matcha čajem

Hrnkový moučník – bublanina

Jednoduchý Oreo cheesecake

Tortilla wrap

Banánové muffiny s čokoládou

Citronové kokosovo-mandlové kuličky bez cukru

Citronový koláč s pudinkovým krémem

Nepečený cheesecake se sušenkovým máslem

7 nejlepších pomazánek na silvestrovské jednohubky