Bez salka, bez bílého cukru a bez přebytečného tuku. Hotové jsou za chvilku a pochutnáte si na nich. Kokosové kuličky z ovesných vloček jsou navíc zdravé a nemusíte cítit výčitky, že mlsáte. 🙂
Ingredience
- 2 hrnky ovesných vloček
- 3 hrnky strouhaného kokosu + 70 g kokosu na obalení
- 110 g změklého másla
- 1/2 hrnku třtinového cukru
- 150 g sušeného mléka (můžeme nahradit mlékem)
- 1/4 – 1/2 hrnku vody
- 1 lžička vanilkového extraktu (můžete si vyrobit domácí)
Toto množství surovin by mělo vyjít na zhruba 40 kuliček.
Postup
- V mixéru pomeleme vločky téměř na mouku. Můžeme použít jemné drcené vločky, které jsou už předpřipravené.
- V míse je smícháme s kokosem, sušeným mlékem, třtinovým cukrem, vanilkovým extraktem, změklým máslem a s 1/4 hrnku vody.
- Těsto prohněteme rukama. Pokud je příliš suché, přidáme trošku vody. Pokud je naopak těsto příliš mazlavé, dejte ho na 15 minut do ledničky.
- Z těsta vyválíme kuličky a po jedné je vyválíme v kokose.
- Pokud kuličky rovnou nepodáváme, skladujeme je v uzavřené dóze v ledničce.
Tip: Používejte opravdové máslo, určitě ne margaríny a ztužené rostlinné tuky. Kuličky budou poctivější.
