Netradiční Boston cream pie

Pokud jste ještě nikdy neměli klasický Boston cream pie, doporučujeme vyzkoušet tuto variantu. Střídají se zde vrstvy lehkého vanilkového těsta, žloutkového krému a hutné čokoládové ganache. Recept je jednoduchý a velice rychle hotový.
Janetta

Janetta

Autor

Rated 0 out of 5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

Těsto

  • 1 balíček mixu na vanilkové těsto (+ vše, co je na něj potřeba)

Krémová náplň

  • 1 hrnek cukru
  • 1/2 + 2 hrnku kukuřičného škrobu
  • 1 lžička soli
  • 3 hrnky plnotučného mléka
  • 9 žloutků
  • 2 lžičky vanilkového extraktu
  • 1 hrnek vyšlehané smetany

Čokoládová ganache

  • 2 hrnky mléčné čokolády na kousky
  • 3/4 hrnku 40% smetany

Postup

1

Dle návodu upečte vanilkový korpus.
2

Nechte úplně vychladnout a nakrájejte na menší kostičky.
3

Oddělte žloutky od bílků a uložte je do misky.
4

Mezitím v malém rendlíku rozmíchejte cukr, kukuřičný škrob, sůl a mléko. Míchejte dokud směs nezačne houstnout, to obvykle zabere okolo 5 – 7 minut. Poté malou část nalijte ke žloutkům, promíchejte a vzniklou směs nalijte zpět do rendlíku.
5

Vařte další minutku.
6

Poté sundejte z plotny a přidejte vanilkový extrakt. Směs přelijte do misky a dejte na 2 až 3 hodiny chladit do lednice.
7

Po vychlazení opatrně vmíchejte vyšlehanou smetanu a vraťte do lednice.
8

Smetanu a čokoládu dejte do jedné misky a nechte rozehřát v mikrovlnce.
9

Promíchejte a nechce vychladnout.
10

Vyberte formu, či mísu, do které budete zákusek skládat. Je potřeba, aby byla vyšší.
11

Třetinu kostek z nakrájeného těsta umístěte na dno mísy.
12

Třetinu krému nalijte na kousky těsta.
13

Třetinu čokoládové ganache opatrně nalijte na vrstvu krému.
14

Opakujte, dokud nebudete mít všechny části zákusku ve vrstvách.
15

Dejte do lednice aspoň na hodinu před podáváním.
Facebook
Twitter
WhatsApp
Email
Tisk
Zdroj
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Jemné podmáslové muffiny s hutnou kakaovou polevou a ořechy

Krémový cheesecake s čokoládovou krustou, karamelem a smetanou

Křehký koláč s artyčoky, špenátem a sýrem

Pečené jablko s vanilkovým přelivem

Koláč z růží

Květáková polévka

10 Nejoblíbenějších receptů na Cheesecake

Cuketová polévka s bazalkou a sýrem

„Skotská vejce“ – vejce pečená v masové směsi s hořčicí a petrželí

Jednoduché křupavé mini rolky s párkem

Zeleninová polévka s červenou čočkou a quinoi

Snídaňová pohanková kaše s ovocem