Teplý hlívový salát se špenátem a tofu

Saláty nemusejí být jen přílohou, ale klidně si je můžete dopřát jako hlavní chod. Aby byl ale salát třeba plnohodnotným obědem, musí kromě něčeho zelného obsahovat i nějaké bílkoviny, které Vás zasytí. Skvělým řešením jsou teplé saláty, tento třeba zvládnete do čtvrthodiny a budete potřebovat jen jednu pánvičku.

Broccolicious

Autor

★★★★★ 0.0/5

Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

Suroviny na 1 porci:

200 g čerstvé hlívy ústřičné
1/2 balení uzeného tofu
1 cibule
2 hrsti čerstvého listového špenátu
3 ředkvičky
1 lžička drceného římského kmínu
sůl
pepř
2 lžíce rostlinného oleje

Postup

Cibuli si nakrájíme najemno, omytou hlívu zase na nudličky a společně dáme restovat na rozehřátou pánvičku s olejem. Zasypeme římským kmínem (kmín a houby jsou podle mě nerozlučná dvojka) a počkáme, dokud cibulka trošku nezezlátne.

No a teď už to půjde rychle. Přidáme na kostičky nakrájené tofu, na plátky nakrájenou ředkvičku, minutku restujeme a na závěr přidáme špenát, který na pánvičce necháme jen lehce "povadnout", osolíme, opepříme a je hotovo!