Rozehřejeme si troubu na 200°C a pečící plech si vymažeme máslem nebo lehce postříkáme olejem.
Ve velké míse si smícháme máslo s cukrem a vanilkou. Přimícháme nasekané ořechy a sůl. Postupně přisypáváme také mouku, dokud těsto nedrží pohromadě. Z těsta tvoříme kuličky s průměrem 2,5 cm a klademe je na plech zhruba 2,5 cm od sebe. Pečeme 10-12 minut.
Po upečení sušenky necháme trochu vychladit, ale dokud jsou ještě teplé, obalíme je v moučkovém cukru. Jakmile budou zcela vychladlé, pocukrujeme je ještě trochou moučkového cukru.
