
Dva větší plechy vytřete máslem a dejte stranou.
Hrnec potřete zevnitř máslem (i boky) a smíchejte v něm cukr, sirup, vodu a 1/4 hrnku másla. Směs přiveďte za stálého míchání k varu. Snižte plamen a vařte dalších asi 30 minut, ale nechte mírně probublávat.
Vmíchejte kešu oříšky a za stálého míchání nechte pořád vařit, asi 15 minut.
Odstavte hrnec. Rychle směs posypejte jedlou sodou a vmíchejte. Nalijte na připravené plechy.
Až směs trošku vychladne, vyndejte ji z plechu a nechte zcela vychladnout.
Rozbijte na kusy a skladujte v uzavřené nádobě až 1 týden.