Recept na adventní věnec z perníku

Každý rok se marně pokouším umotat nějaký hezký věnec z jehličí. Bohužel mám nešikovné ruce, takže nejčastěji skončím u této varianty. Oproti klasice má tu výhodu, že nemusíte být extra tvořiví, je velmi rychle hotový a až advent pomine, můžete jej i sníst :).

Janetta

Autor

★★★★★ 0.0/5

Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Doba přípravy: 1 h + čas na chlazení

Ingredience

Perníkové těsto

75 g medu
1 vejce
300 g hladké mouky
35 g másla
75 g moučkového cukru
1 balení vanilkového cukru
1 lžička skořice
špetka muškátového oříšku, mletého
špetka jedlé sody
1/2 lžičky jemně nastrouhané pomerančové kůry

Poleva

1 bílek
200-250 g moučkového cukru
jedlé zdobení

Postup

Rozpusťte máslo a nechte vychladnout. Mezitím prosijte práškové ingredience, přidejte pomerančovou kůru, vejce, med a vychladlé máslo. Uhněťte v hladké těsto, zabalte do potravinové folie a dejte do lednice aspoň na 2 hodiny.

Těsto poté vyválejte na pečícím papíře na tloušťku přibližně 3 mm.

Z těsta vykrojte kruh o průměru 26 cm a vevnitř menší kruh.

Ze zbytků těsta vykrájejte hvěždičky, komety či cokoli, co chcete později dát na věnec.

Troubu předehřejte na 180 °C a vše pečte přibližně 8 až 10 minut. Nechte zcela vychladnout.

Na polevu rozšlehejte bílek do jemné pěny a pustupně přidávejte moučkový cukr. Hustší poleva je vhodná k detailnímu zdobení, více tekutá na velké plochy a polévání.

Upečené odboty přilepte hustou polevou k velkému kruhu del fantazie.