Ovesné vločky zalijeme mlékem, aby byly ponořené. Přidáme tvaroh, cukr a rozmixujeme tyčovým mixérem. Přidáme žloutek a dobře promícháme. Z bílku vyšleháme pěnu a jemně ji zapracujeme do vločkového těsta. Konzistence těsta nemá být příliš hustá, ani tekutá jako na palačinky, ale něco mezi tím.
Opékáme na teflonové pánvi bez tuku z každé strany.
Zdobíme marmeládou, tvarohem a ovocem.
