fbpx

Celozrnné bábovičky s jogurtem

Výborná rychlovka na odpoledne ke kávě.

Celozrnné bábovičky s jogurtem

Ingredience na 6 porcí

Těsto:

  • 1 vejce
  • 60 g medu
  • špetka soli
  • 40 g oleje
  • 85 g bílého jogurtu
  • 30 ml mléka
  • 100 g celozrnné pšeničné mouky
  • 20 g kakaa
  • 1/2 ČL sody
  • kokosový olej na vymazání formiček

Na ozdobu:

  • 50 g hořké čokolády 70 %
  • 100 g mascarpone
  • pomeranč

Postup

Celkový čas přípravy: 30 min

1

Vyšlehejte vejce, med a špetku soli do pěny. Přišlehejte olej, jogurt a mléko. V jiné misce smíchejte mouku s kakaem a sodou a postupně přišlehávejte k základu.

Celozrnné bábovičky s jogurtem
2

Formičky na bábovičky vytřete tenkou vrstvičkou kokosového oleje a naplňte těstem. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 20–25 minut.

Celozrnné bábovičky s jogurtem
3

Po vytažení z trouby nechejte chvíli odpočinout a pak opatrně vyklopte z formiček. Na mřížce nechte zcela vychladnout.

Celozrnné bábovičky s jogurtem
4

Před servírováním odřízněte spodní část "bez střední díry". Čokoládu nechejte rozpustit. Do vychladlé rozmíchejte mascarpone a tímto krémem potřete spodní část rozřízlé bábovičky. Na krém položte několik kousků pomeranče a přiklopte druhou částí bábovičky. Cukrovat není třeba, dezert je dostatečně sladký, ale pokud chcete docílit hezkého efektu, klidně pocukrujte nebo pokapejte medem. Dobrou chuť.

Celozrnné bábovičky s jogurtem

Mohlo by vás zajímat:

Hodnocení a komentáře

pro přidání komentáře