fbpx

Rychlé těstoviny s chřestem

Velmi rychlý a snadný recept, jak využít zelený chřest, který je výtečný a jeho krátkou dobu sklizně je třeba si maximálně užít.

Rychlé těstoviny s chřestem

Ingredience na 2 porce

Salát 

  • Svazek zeleného chřestu
  • Sušená rajčata (v olivovém oleji)
  • Celozrnné těstoviny
  • Piniové oříšky
  • Sušený česnek
  • Sůl

 
Kešu parmezán

  • 1 hrnek kešu oříšků
  • 3 lžíce lahůdkového droždí
  • 1 lžičku soli

 

Postup

Celkový čas přípravy: 15 min

1

Nejprve si připravíme parmezán. Do robotu vložíme všechny ingredience a rozmixujeme. Takto připravený "sýr" můžeme skladovat v uzavřené sklenici v lednici - vydrží i několik týdnů.

2

Chřestu odstraníme tuhé konce a připravíme ho krátce v páře (cca 7 minut), po vyjmutí nakrájíme na špalíčky. Těstoviny uvaříme podle návodu na sáčku a scedíme. Nakrájíme sušená rajčata a vložíme je na pánev s trochou oleje a sušeným česnekem. Po chvilce přidáme chřest a těstoviny, zasypeme trochou parmezánu a společně prohřejeme. Před podáváním posypeme piniovými oříšky, které můžeme předem nasucho opražit, ale není to nutné.

Poznámka

Kešu parmezán se dá výborně udělat například v Nutribulletu nebo v dobrém robotu. Toto množství vystačí zhruba na malou zavařovací skleničku.

Mohlo by vás zajímat:
Těstoviny Veganské

Hodnocení a komentáře

pro přidání komentáře