fbpx

Jablkový koláč se smetanou

Jablkový koláč se smetanou

Ingredience na 8 porcí

Recept (koláčová forma Ø30cm)
 
Těsto:

  • 300g hladké mouky (kamutové, pšeničné, špaldové)
  • 130g másla
  • 4-6 lžic ledové vody
  • 1 vejce
  • 10g třtinového cukru

Náplň:

  • 400g očištěných jablek
  • 200ml smetany 33%
  • 30-50g třtinového cukru (dle sladkosti jablek, ale obecně stačí cukru velmi málo)
  • vanilkový lusk
  • 2 vejce

Postup

Celkový čas přípravy: 60 min

1

Přísady na těsto zpracujte v hladké a vláčné těsto, které vmačkejte do koláčové formy. Okraje ozdobte vidličkou a dno propíchejte. Dejte do lednice.

Jablkový koláč se smetanou
2

Mezitím si připravte jablka, oloupejte je, zbavte jádřinců a nakrájejte na měsíčky. Jablka vyskládejte na těsto a dejte na 25min péct do vyhřáté trouby na 170°C.

Jablkový koláč se smetanou
3

Smetanu promíchejte s cukrem, vejci a semínky z vanilkového lusku. Touto směsí zalijte předpečený koláč a nechte dopéct při stejné teplotě dalších 25min.

Mohlo by vás zajímat:
Vegetariánské

Hodnocení a komentáře

pro přidání komentáře