Korpus
• 7 žloutků
• 200 g cukru
• 12 lžic vody
• 200 g mouky
• 1 balíček prášku do pečiva
• 2 lžíce holandského kakaa
• 1 lžička jedlé sody
Krém
• 4 lžíce cukru
• 2 balíčky vanilkového pudinku
• 7 bílků a 1/2 l vody
Smetana
Rozšlehejte žloutky s cukrem a vodou. Přidejte mouku, prášek do pečiva, kakao a jedlou sodu. Nalijte těsto do koláčové formy.
Předehřejte troubu na 200 °C a pečte přibližně 15 minut.
Na krém smíchejte půl litru vody, cukr a 2 balíčky pudinku. Uvařte v hustý pudink. Do ještě teplého pudinku zašlehejte bílky vyšlehané do sněhu.
Korpus vyndejte z trouby a namažte na něj připravený krém. Uhlaďte povrch a vložte korpus ještě zpět do trouby na dalších 5 minut.
Vyšlehejte smetanu se ztužovačem a balíčkem vanilkového cukru. Namažte jej na vychladlý koláč, posypejte kakaem a vložte do lednice aspoň na hodinu, než budete servírovat.
