Zelené kuřecí kari

Nejsem zrovna přeborník na exotickou kuchyni. Největším problémem je, že nevím, jak mají tato jídla chutnat, a není jednoduché sehnat potřebné exotické suroviny. Můj recept na zelené kuřecí kari vznikl kombinací několika různých receptů na kari z internetu a výsledek mě velmi mile překvapil.
Jíme chytře

Jíme chytře

Autor

Rated 0 out of 5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

  • 1 ČL kokosového tuku
  • 100 ml kokosového mléka
  • 1 ČL lžička zelené kari pasty
  • 150 g kuřecích prsou
  • 5 žampiónů
  • 1 jarní cibulka
  • 0,5 kusu malé cukety
  • limetková šťáva
  • chilli paprička – asi centrimetrový kousek
  • 1 PL čerstvého koriandru
  • špetka soli
  • 70 g rýže

Postup

1

Kuřecí maso nakrájíme na nudličky. Žampióny a zeleninu očistíme a nakrájíme (žampióny na osminky, cibulku a chilli na kolečka, cuketu na hranolky).
2

V pánvi rozehřejeme kokosový tuk a přidáme na něj kari pastu, kterou vařečkou rozetřeme po pánvi.
3

Do pánve přidáme kuřecí maso a zprudka opečeme. Podlijeme kokosovým mlékem, přidáme žampióny a dusíme asi 15 minut.
4

Do pánve přidáme cibulku s cuketou a chilli a pár minut společně dusíme.
5

Dochutíme limetkovou šťávou a solí. Posypeme lístky koriandru.
6

Servírujeme s vařenou rýží.
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.noReviewsLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Špenátová polévka

Domácí kokosová zmrzlina

Intenzivně čokoládové kostky s ořechy

Boršč s řepnými oušky

Domácí rybízový sirup z červeného rybízu

Meruňkový džem s vanilkou a mandlemi

Třívrstvé kakaové řezy s jogurtem, karamelem a čokoládovou polevou

Pečená kuřecí prsa s rajčaty, cizrnou a podávaná s kořeněným jogurtovým dipem

Celozrnné špaldové sušenky

Pomazánka z pečeného lilku

Nepečený banánovo tvarohový dezert

Kuskusový salát s tuňákem a mungem