Připravíme kuskus a rýžové vrtule.
Jarní cibulku nakrájíme na kolečka. (Část si necháme. Později ji smícháme s cottagem.) Patizon oloupeme a nakrájíme na menší kousky.
Na oleji lehce osmažíme cibulku, přidáme patizon a dusíme do změknutí.
Patizon ochutíme solí, pepřem, provensálským kořením, bazalkou a oreganem.
Cottage smícháme s nakrájenou cibulkou. Můžeme ještě osolit a opepřit.
Na talíř nandáme vrtule, kuskus, na to patizon a navrch cottage.
Místo patizonu lze použít cuketu.