Dýňová polévka

Dýňová polévka je už taková podzimní klasika, a tak nesmí alespoň jednou za rok na stole chybět. Trochu jsem myslela, že jí pánské osazenstvo opovrhne, ale nakonec mě překvapili, všechno snědli a moc jim chutnalo.
Kitchen book

Kitchen book

Autor

Rated 0 out of 5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

  • 1 cibule
  • 2 stroužky česneku
  • 1 lžíce másla
  • 700 g dýně hokaido
  • 1 lžíce hladké mouky
  • muškátový oříšek
  • špetka skořice
  • 250ml smetany ke šlehání
  • 1,5 l kuřecího vývaru

Postup

1

Na másle osmahneme cibulku i česnek, přidáme pokrájenou dýni (slupku neloupeme) a vše orestujeme. Zeleninu lehce zaprášíme moukou a zalijeme vývarem.
2

Polévku vaříme, dokud nám dýně zcela nezměkne. Když je polévka hotová, rozmixujeme ji ponorným mixérem, dochutíme solí, pepřem, skořicí a muškátovým oříškem (nebojte se přidat i čerstvé chilli).
3

Nakonec zjemníme smetanou a podáváme.
Facebook
Twitter
WhatsApp
Email
Tisk
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Alsaský cibulový koláč

Jednoduché křupavé mini rolky s párkem

Bulgur se špenátem

Dokonalý čokoládový krém na cupcaky, do zákusků i dortů

Svatební koláčky

Kuskus s grilovanou cuketou a mrkví

Špagety se sušenými rajčaty, černými olivami a bazalkou

Avokádové smoothie

Hroznové smoothie s lněným olejem

Skořicové muffiny s ostružinami

Domácí seitan

Rajčatová gratina s bramborami a karamelizovanou cibulí