Ve velké míse smíchejte mouku se solí a máslem.
V menší misce rozpusťte ve vodě droždí a poté nalijte do moučné směsi.
Vypracujte hladké nelepivé těsto a nechte 30 minut kynout na teplém místě.
Po vykynutí rozdělte těsto na 2 díly a z každého vyválejte obdélník, který smotejte do válečku a kraje pořádně spojte, ať nikde není žádná díra.
Chlebíčkovou formu vymažte máslem a oba válečky do ní vložte - nechte kynout cca 45 minut - než začne přetékat.
Těsto pomažte rozšlehaným vejcem a pečte 15 minut při 200 °C, pak teplotu snižte na 180 °C a pečte dalších 15 minut.
Upečený chléb nechte chvíli vychladnout, ale velmi rychle jde z formy ven. Podávejte jak naslano, tak nasladko.
