Čokoládové sušenky s mandlovou příchutí a kousky čokolády + Videorecept
Vyzkoušejte tyto lahodné čokoládové sušenky! Jsou krásně měkké a nepotřebujete k jejich přípravě žádnou mouku, jen bílky a spoustu čokolády. Ideální také jako cukroví i pro ty, kteří nemohou lepek.
Ingredience
- 200 g hořké čokolády (65 až 70 %)
- 3 bílky
- 2 hrnky moučkového cukru
- 1/2 hrnku holandského kakaa
- 1 lžíce kukuřičného škrobu
- 1/4 lžičky soli
- mandlový extrakt
- volitelné chutě navíc (espresso, kůra z citronu, či pomeranče…)
Postup
- Troubu nechte vyhřát na 180 °C. Vyložte dva plechy pečicím papírem. Polovinu množství čokolády nakrájejte na malé kousky.
- Rozpusťte čokoládu nad parou a nechte zchladnout.
- V míse smíchejte 1 hrnek moučkového cukru, kakao, kukuřičný škrob a sůl.
- V jiné míse vyšlehejte bílky do tuha. Postupně přidejte půlku hrnečku cukru.
- Do bílkové směsi přidejte kakaovou směs a opět chvíli šlehejte, aby se směs dobře promíchala. Přidejte rozpuštěnou čokoládu, čokoládové kousky a mandlový extrakt. Pomíchejte tak, aby se všechny ingredience spojily.
- Zbylého půl hrnečku moučkového cukru nasypte do misky. Pomocí lžíce rozdělte těsto na malé porce, které pak oválejte v cukru. Přendejte na plech a pečte cca 10 minut, dokud sušenky na povrchu nepopraskají.
- Nechte sušenky chvíli vychladnout na plechu a pak přemístěte na rošt pro úplné vychladnutí.
Videorecept
Mohlo by vás zajímat:
čokoláda originální recepty sladké recepty snadné recepty
Zdroj: www.homecookingadventure.com
Hodnocení a komentáře
Přihlašte se pro přidání komentáře