Různé zbytky zeleniny (né zhnilé, ani plesnivé) – použila jsem:
– odkrojky (konce) a oloupané části mrkve, petržele, celeru
– košťál z brokolice
– slupky z cibule
– okrojky jarní cibulky a kousky natě
– libeček
– okrojky a slupky cukety a lilku
– a klidně přidejte i cokoliv dalšího
Zeleninu jsem postupně asi 10 dní skládala do mražáku, poté jsem vysypala do hrnce a 30 minut vařila.
Po uvaření scedíme a necháme vychladnout. Poté dávám do mražáku buď do sáčku na led nebo do větších vaniček. Použiju pod maso, do omáček, do rizota, ..... atd.
