Čokoládové řezy s karamelem, čokoládovými kousky a ořechy

Ideální recept do pošmourných dní, které nám v poslední době předpověď slibuje :). U přípravy tohoto dezertu si též příjemně odpočinete, míchání masy čokoládového těsta je, alespoň pro mne, velmi uklidňující. Vyzkoušejte sami.

  • Doba přípravy: 1 h 30 minut + čas na chlazení
  • Porce: cca 16 kousků
Janetta

Janetta

Autor

Rated 0 out of 5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Postup

Krok 1

Předehřejte troubu na 180 °C. Formu o velikosti cca 22×30 cm vyložte pečícím papírem a lehce vymažte olejem.V míse společně rozšlehejte máslo, cukr a kakao. Přidejte vejce a vanilku. V druhé misce promíchejte mouku, kypřící prášek, sůl a skořici. Suché ingredience vsypte do mokrých a promíchejte dohladka. Vsypte hrnek čokoládových kousků a 3/4 hrnku nasekaných ořechů. Jemně smíchejte s těstem.

Čokoládové řezy s karamelem, čokoládovými kousky a ořechy

Krok 2

Vlijte těsto do připravené formy a pečte v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 30 až 35 minut. Poté nechte 5 minut chladnout a vidličkou nebo opačným koncem vařečky na několika místech propíchejte povrch korpusu. Nalijte na něj karamel a rozetřete. Vložte korpus na hodinu do lednice.

Čokoládové řezy s karamelem, čokoládovými kousky a ořechy

Krok 3

Na čokoládový krém rozšlehejte máslo, kakao, med a vanilku dohladka. Přisypte moučkový cukr a přilijte 2 lžíce mléka. Pokud bude krém příliš hustý, přilijte ještě jednu lžíci mléka. Vyndejte korpus z lednice a natřete na něj připravený krém. Posypejte povrch nasekanými ořechy (1/2 hrnku) a čtvrtinou hrnku čokoládových kousků. Pocákejte trochou karamelu a můžete servírovat.

Čokoládové řezy s karamelem, čokoládovými kousky a ořechy

Ingredience

Těsto

  • 220 g másla, rozpuštěného
  • 2 hrnky krupicového cukru
  • 3/4 hrnku holandského kakaa
  • 4 velká vejce
  • 2 lžičky vanilkového extraktu
  • 1 hrnek hladké mouky
  • 1/2 lžičky kypřícího prášku
  • 1/2 lžičky soli
  • 1/4-1/2 lžičky skořice
  • 1 1/4 hrnku čokoládových kousků
  • 1 1/4 hrnku pekanových ořechů, nasekaných (můžete použít i vlašské ořechy)
  • 3/4 hrnku karamelové polevy (můžete použít i kupovanou)

Čokoládový krém

  • 90 g másla, změklého
  • 1/4 hrnku + 2 lžíce holandského kakaa
  • 2 lžíce kukuřičného sirupu nebo medu
  • 1 lžička vanilkového extraktu
  • 1 hrnek moučkového cukru
  • 2-3 lžíce mléka

turtle-brownies-2

Zdroj
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.noReviewsLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Zdravé dýňové rizoto

Švédský sypaný tvarohový koláč

Celozrnná nádivka s pažitkou k pečenému kuřátku

Sicilské cannoli

Jednoduché nepečené Tiramisu kuličky – truffles

Jemné šátečky s džemem z těsta s krémovým sýrem jen ze 3 ingrediencí

Fitness těstoviny s avokádovo – špenátovou omáčkou a česnekem

Kozí sýr s brusinkami a ořechy

Hrníčkový mrkvový dort s mascarpone krémem

Domácí rohlíky plněné uzeným sýrem

Rychlá cuketa na kari

Sirup do kávy – karamelový, vanilkový a čokoládový