Nepečený letní koláč s ovocem bez mouky a přidaného cukru

Zkuste si představit dokonalé spojení letního ovoce, kešu ořechů a jemného krému. Vyzkoušejte tento jednoduchý a přitom tak chutný a zdravý recept na veganský bezlepkový raw koláč plný kešu ořechů, který je navíc bez dalšího přidaného cukru a bez mouky :).

Michaela

Autor

★★★★★ 0.0/5

Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

Korpus

2 hrnky jemných ovesných vloček
1,5 hrnku datlí

Krém

2 hrnky kešu ořechů
2 lžíce kokosového oleje
2 lžíce javorového sirupu
1 čajová lžička vanilkového extraktu
2 čajové lžičky citrónové šťávy
špetka himalájské soli
voda, pokud je potřeba

Zdobení

pokrájené jahody
borůvky
nebo jakékoli ovoce, které si vyberete

Postup

Rozmixujte vločky na jemno, pokud používáte velký mixér, přidejte datle, dokud spolu s vločkami nevytvoří jednotnou hmotu. Pokud používáte ruční mixér, promíchejte rozmixované vločky s datli v míse rukou opět do jednotné hmoty (zabere vám to trochu déle času, ale efekt bude naprosto stejný 🙂 ).

Namačkejte vytvořené “těsto” do formy na nízký koláč (forma na pie) a vložte do lednice.

Všechny ingredience na krém rozmixujte společně v jedné nádobě, abyste dosáhli pevnější, ale hladké hmoty, která se bude blížit hustému jogurtu (lze přidat menší množství vody, pokud je potřeba).

Rozetřete krém rovnoměrně na korpus a nechte minimálně 3 hodiny odležet v lednici, ideálně přes noc.

Dozdobte ovocem a nechte si chutnat.