Ingredience na 4 porce
- 200 g neloupaná červená čočka
- 1 mrkev
- 1 petržel
- kus celeru
- kus pórku
- košťál brokolice
- 2 kostky zeleninového bio bujónu
- 2 stroužky česneku
- 1 lžička majoránky
- chilli paprička
- petrželová nať
- olivový olej
Postup
Celkový čas přípravy: 60 min
1
Čočku propláchneme a namočíme na 2 hodiny do studené vody. Pak vodu slijeme a čočku v nové vodě uvaříme doměkka.
2
Zeleninu očistíme, oloupeme a nakrájíme na malé kousky. Česnek oloupeme a nakrájíme na plátky.V kastrolu rozehřejeme olej a zeleninu na něm orestujeme. Zalijeme horkou, přidáme bujóny, papričku a povaříme asi 10 minut.
3
Povařenou zeleninu rozmixujeme ponorným mixérem. Uvařenou čočku slijeme a vložíme do zeleninové polévky. Na talířích zdobíme petrželovou natí a pár kapkami oleje.
Mohlo by vás zajímat:
Bezlepkové Luštěniny Polévky Vegetariánské
Hodnocení a komentáře
Přihlašte se pro přidání komentáře