Čočková polévka s máslovou zeleninou

Miluju přijít z mrazu domů, kde to voní jídlem a zahřát se nějakou dobrou polívkou! Uvařte si taky vylepšenou čočkovku, jak jí děláme u nás doma.
Monovaření

Monovaření

Autor

Rated 0 out of 5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

  • 250g čočky
  • 2 lžíce másla
  • 1 cibule
  • 1mrkev
  • 1petržel
  • 2 tyčky řapíkatýho celeru
  • 2,5l vody
  • sůl, pepř
  • 1 lžíce mouky
  • 2 stroužky česneku
  • Vídeňské párky
  • majoránka

Postup

1
Čočku propláchneme a můžeme jí předem na hoďku namočit. V téže vodě vaříme čočku asi 40 minut do měkka.
2
Na lžíci másla zpěníme cibulku, zaprášíme lžící mouky a uděláme si tak cibulovou jíšku.
3
Na druhý lžíci másla si dozlatova usmažíme mrkev a petržel, nastrouhanou nahrubo a ke konci přidáme na plátky nakrájenej řapíkatej celer. Párky nakrájíme na tenký kolečka a nasucho opražíme na pánvi.
4
Uvařenou čočku osolíme, zahustíme jíškou, přidáme máslovou zeleninu, prolisovanej česnek, ještě chvíli provaříme a nakonec dochutíme voňavou majoránkou.

Poznámka

Polívka je úžasně sytá, podáváme jí s opraženýma kolečkama vídeňských párků a představte si, že na Slovensku se do ní v některých rodinách přidává kapka citrónu, těsně před podáváním. Doporučuju vyzkoušet!
Facebook
Twitter
WhatsApp
Email
Tisk
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Míša řezy – zdravější varianta

Video: Česnekovo bageta zapečená s křupavým kuřecím masem a mozzarellou

Domácí kopřivový sirup – 2 recepty na přírodní lék

Soba nudle s cizrnou, chilli a petrželkou

Dýňová polévka hokkaido

Třešňový clafoutis

citronove ricottove testoviny

Citronové ricottové těstoviny s rukolou

Pohanková kaše

Krémová cibulačka

Duhové nudle

rajcatovy-salat

Rajčatový salát

Pletený koláč ve tvaru hvězdy – názorný videorecept