fbpx

Ingredience na 8 porcí

Korpus

  • 4 vejce – bílky a žloutky zvlášť
  • 4 lžíce cukr moučka
  • 1 lžíce oleje 
  • 4 lžíce polohrubé mouky 
  • 1 lžička prášku do pečiva 
  • 1 lžíce holandského kakaa

Krém

  • 200 g másla
  • 750 g tvarohu
  • 200 g moučkového cukru (nebo podle chuti) 

Poleva

  • 60 g kvalitní hořké čokolády
  • 50 g másla
  • 1,5 lžíce mléka
  • 1 lžíce moučkového cukru

 

  • marmeláda

Postup

Celkový čas přípravy: 60 min

1

Troubu předehřejte na 180 °C.

2

Korpus - oddělte žloutky od bílků. Žloutky vyšlehejte s olejem a cukrem do pěny. V jiné míse ušlehejte bílky do tužší pěny. Mouku prosijte společně s práškem do pečiva a kakaem do žloutkové směsi. Na střídačku lžící přidávejte bílky a mouku a dobře zapracujte stěrkou na těsto. Krouživým pohybem stěrky vytvořte kompaktní nadýchanou hmotu. Dortovou formu vyložte pečicím papírem, boky vymažte tukem. Pečte cca. 15 – 20 minut, propečení otestujte špejlí. Korpus vyndejte z formy a nechte vychladnout na mřížce.

Míša dort
3

Krém - změklé máslo vyšleháme s moučkovým cukrem. Následně po lžičkách zašleháváme všechen tvaroh.
Piškotový korpus jednou prokrojíme a potřeme marmeládou (marmeládu dávat nemusíte), navrstvíme polovinu krému. Přiklopíme druhou částí piškotu, navrch dáme zbylý krém, uhladíme a necháme asi hodinu vychladit v lednici.

4

Poleva - máslo rozpustíme a přidáme nalámanou čokoládu. Rozmícháme v hladkou hmotu. Přidáme lžíci a půl mléka a mícháme, dokud se všechno mléko nespojí s čokoládou. Trik s mlékem se dělá proto, že po něm je čokoláda hladká a při krájení se neláme.
Pokud jsme použili hořkou čokoládu (nad 50% kakaa) vmícháme do směsi jednu lžíci moučkového cukru.
Polevu nalijeme na horní vrstvu tvarohového krému a stejnoměrně rozetřeme po celém moučníku. Pracujeme rychle, protože poleva tuhne rychle :). Necháme odležet v lednici do druhého dne nebo alespoň 4 hodiny.

Míša dort

Mohlo by vás zajímat:
Dezerty

Hodnocení a komentáře

pro přidání komentáře