Zdravá citronovo-čočková polévka s kurkumou

Díky čočce je polévka krásně krémová a díky kurkumě i protizánětlivá. Má nádherně plnou chuť, které dává základ orestovaná mrkev. Je navíc kompletně bez mléka, masa a jiných živočišných produktů.
redakce

Redakce

Autor

Rated 0 out of 5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 střední cibule
  • 2 (200 g) střední mrkve
  • 5 stroužků česneku
  • 1,5 litru zeleninového vývaru
  • 1,5 hrnku (300 g) červené čočky
  • 1 hrnek (150 g) kukuřice
  • 2 lžičky kurkumy
  • 1 lžička kari
  • šťáva z 1 citronu
  • čerstvý pepř

Postup

1

Ve větším hrnce rozehřejte olej, přidejte k němu mrkev a cibuli, které společně 5 minut opékejte na mírném ohni. Poté přidejte prolisovaný česnek a společně opékejte 1 minutu.
2

Přidejte do hrnce všechny ostatní ingredience vyjma citronové šťávy a pepře. Přiveďte k varu a vařte 20 minut.
3

Ochutnejte zda je čočka dostatečně měkká. Pokud ano, sundejte z plotny a vše rozmixujte tyčovým mixérem. Mixovat nemusíte pokud nechcete, ale díky červené čočce bude polévka po rozmixování krásně krémová.
4

Do polévky nakonec přidejte šťávu z citronu a čerstvě mletý pepř. Můžete dozdobit mletým pepřem, plátky citronu a zakápnout olivovým olejem.
Facebook
Twitter
WhatsApp
Email
Tisk
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.noReviewsLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Sýrovo bramborová roláda se šunkou

Odlehčená snídaně s jablíčkem a hruškou

Slaný bezlepkový cuketový koláč

Pečená mrkev s javorovým sirupem

Makové cupcakes se skořicovým krémem bez rafinovaného cukru

„Skotská vejce“ – vejce pečená v masové směsi s hořčicí a petrželí

Kuřecí prsa se špenátem a ricottou

Zapečená dýně hokaido plněná bulgurem

Kokosové kloboučky od leničky

Míchaná vejce po francouzsku

Zapečené brambory s tvarůžky

Tvarohovo ovesné knedlíky