Brokolicovo-parmezánové kuličky

Že je brokolice nudná a nechutná zelenina? Já Vás dnes přesvědčím, že to tak rozhodně není. Spousta lidí nemá brokolici rádo pro její výrazně zelenou barvu a chuť. Tyto brokolicovo-parmezánové kuličky rozhodně zachutnají i největším odpůrcům zeleniny. Hodí se k nim jakýkoliv jogurtový dip nebo je můžete ujídat jen tak. A pokud je připravíte místo jednohubek na párty, rozhodně jimi oslníte každou návštěvu.

Cooking with Šůša

Autor

★★★★★ 0.0/5

Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

1 menší brokolice
1/2 hrnku rozmixovaných mandlí
1/2 hrnku strouhaného parmezánu (nebo sýru Gran Moravia)
2 vejce
2 stroužky rozmačkaného česneku
sůl, mletý pepř
olivový olej

Postup

Brokolici očistíme a rozebereme ji na růžičky. Ty pak vložíme do mixéru nebo food processoru a vše rozmixujeme. Rozmixovanou brokolici vsypeme do mísy a přidáme všechny ostatní ingredience kromě olivového oleje. Vše pořádně promícháme, aby se suroviny propojily.

Na plech položíme pečicí papír a potřeme ho trochou olivového oleje. Ze směsi pak tvoříme pomocí rukou kuličky a klademe je vedle sebe na plech.

Kuličky pečeme v troubě vyhřáté na 190 stupňů cca 20–25 minut. Podáváme s jogurtovým dipem nebo jen tak samotné.