1 hrnek quinoa
1/4 hrnku amarantu
1 vejce (dětem mladším 1 roku jen žloutek)
1 rajče (pokud je již zavedeno)
2 lžíce zakysané smetany
kousek brokolice
kousek rozmarýnu
Uvaříme si quinoa a amarant dle návodu
Do mixéru dám brokolici, vejce, zakysanou smetanu, rozmarýn a rozmixuji.
Ke směsi přidám nakrajené rajče a uvařené obiloviny.
Plním muffinové formy a dám do trouby péct na 25-30 minut na cca 180 stupňů.
Recept můžete obměňovat dle své fantazie a stavu ledničky, tento recept mě napadl podle toho, že jsme měli doma jako u snědeného krámu a tyto zbytky se dali zužitkovat :-) – určitě by bylo dobré přidat třeba i mozzarelu nebo naopak nějaký výraznější sýr – quinoa (merlík čilský) jsou vlastně semena z jednoleté byliny, má vyskou nutriční hodnotu a je bezlepkový. – amarant (laskavec) je obilovina s velikým obsahem proteinů a vlákniny.
