Ingredience
- 1 1/2 hrnku brokolicovým růžic
- 3/4 hrnku nastrouhaného brokolicového stonku
- 1 červená paprika, nastrouhaná
- 2 stroužky česneku, nadrcené
- 1/2 lžičky sušené červené papričky
- 2 lžíce másla
- 180 g strouhaného čedaru
- 6 velká vejce
- 1/2 hrnku mléka
- sůl a pepř
Postup
Krok 1
Rozdělte brokolici na stonek a růžici. Tu otrhejte na malé kytičky, stonek oloupejte a nastrouhejte.
Krok 2
Na pánvi rozehřejte máslo, přidejte brokolicové kytičky, sůl, pepř a červenou papričku. Pár minut restujte a promíchávejte, dokud nebudete mít brokolici lehce nahnědlou.
Krok 3
Vyndejte brokolici z pánve a připdejte trochu másla, pokud je to nutné. Přidejte nastrouhanou zeleninu a česnek. Nechte pár minut restovat, dokud vše nezměkne.
Krok 4
Zapékací mísu vymažte máslem a vložte do ní směs z pánve. Posypejte polovinou množství sýra a zalijte směsí vajec a mléka.
Krok 5
Přidejte brokolicové kytičky a vršek posypejte zbytkem strouhaného čedaru.
Krok 6
Pečte v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 30 minut nebo dozlatova.
