Do hrnce dáme 1/2 litru jablečné šťávy, přidáme vymačkanou šťávu z půlky pomeranče, rozmícháme agar a přivedeme k varu.
Za stálého míchání vaříme na malém plameni. Když je agar rozpušťený, kápneme na studený talřek a zjistíme, zda je dostatečně hustý, případně přidáme ještě trochu agaru.
Borůvky a maliny dáme do silikonové formy na pralinky, zalijeme agarem a necháme ztuhnout v lednici.
Když jsou pralinky ztuhlé (cca za dvě hodiny nebo ještě lépe přes noc), opatrně je vyjmeme z formy, naaranžujeme na talířek a podáváme.
