Dáme si sítko na mísu a vlijeme do něj cizrnu, necháme okapat. Cizrnu si schováme na později např. na večeři. Odměříme si 120 ml nálevu z cizrny a vyšleháme jej do hustého sněhu.
Čokoládu si rozpustíme v misce nad hrncem s vodní lázní. Sundáme z plotýnky a přimícháme javorový sirup a sníh. Opatrně vše promícháme stěrkou. Nalijeme do malých skleniček a dáme do lednice na pár hodin. Servírujeme s čerstvými lesními plody a lístkem máty.