Ředkvičkové pesto je rychlé a snadné na přípravu a je skvělým způsobem, jak obohatit váš jídelníček o vitamíny a minerály. Ředkvičkové pesto můžete použít jako pomazánku na pečivo, přidat do těstovin, rizota, salátů nebo ho použít jako dip k zelenině.
Všechny přísady rozmixujte v mixéru, chopperu nebo v robotu na požadovanou konzistenci. Začněte se 2 lžícemi oleje a postupně přidávejte podle toho, jak hrubé či jemné chcete mít pesto.
Podle chuti osolte, případně opepřete. Podávejte třeba ve skleničce (zbytek pak zalitý olejem zavřete a schováte do chladničky), doplněné opečenými chlebovými plackami a tvarohem.
