Křupavé košíčky se sladkou vaječnou náplní

Vynikající košíčky s jemnou vaječnou náplní, která chutná velmi obdobně jako slavné francouzské Crème brulée. Vyzkoušejte je a určitě se zařadí mezi vaše sladké stálice :).
  • Porce: 16 ks

Janetta

Autor

0.0/5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Postup

  1. Předehřejte troubu na 200 °C.
  2. Rozpusťte cukr a sůl v horké vodě a poté nechte vychladnout.
  3. Rozšlehejte vejce a poté dvě lžíce dejte stranou, na potření košíčků. Do zbytku přilijte cukrovou vodu a kondenzované mléko s vanilkou. Zamíchejte a směs přeceďte, aby byla dokonale hladká. Vložte prozatím do lednice.
  4. Do velké mísy prosejte mouku, cukr a sůl. Přidejte změklé máslo, 2 lžíce rozšlehaného vejce a rukama těsto zpracujte, aby se spojily ingredience dohromady. Zabalte do potravinové folie a dejte na půl hodiny do lednice.
  5. Vyndejte těsto z lednice a rozdělte jej na 16 porcí. Formičky lehce vymažte olejem, z každého kousku těsta udělejte kuličku a tu natlačte na dno připravené formičky.
  6. Jakmile zaplníte všechny formy těstem, nalijte do každé vaječnou směs přibližně do 80 % objemu.
  7. Pečte 15 až 20 minut nebo dozlatova. Nechte pár minut zchladnout a servírujte ještě lehce teplé.

Videorecept

 

Ingredience

Náplň

  • 4 střední vejce, rozšlehaná (trochu si nechte do těsta – cca 2 lžíce)
  • 3/4 hrnku horké vody
  • 6 lžic krupicového cukru
  • 1/8 lžičky soli
  • 1/4 hrnku neslazeného kondenzovaného mléka
  • trochu vanilkového extraktu (volitelné)

Těsto

  • 2 hrnky hladké mouky + trochu na podsypání
  • 110 g změklého másla
  • 1/4 hrnku moučkového cukru
  • 2 lžíce rozšlehaných vajec (viz předchozí ingredience)
  • 1/8 lžičky soli
  • trochu vanilkového extraktu (volitelné)
Facebook
Twitter
WhatsApp
Email
Tisk
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Sladký chléb s ovocem, ořechy a lněnými semínky

Video: Působivý Ferrero rocher dort plný čokolády a provoněný lískovými oříšky

Fíkový koláč se sýrem

Zdravý & snadný nepečený mrkvový dort z mixéru

Domácí Ferrero Rocher bez rafinovaného cukru

Borůvkový chlebíček

Čokoládové cizrnové kuličky bez pečení

Jemný dort z lískových oříšků a čokoládového krému

Šmakounovy štíhlé nudle s pestem a tuňákovými kuličkami

Mrkvový dort s tříbarevným krémem a medvídky Pedro Tutti Frutti

Mini pizzy z listového těsta s cuketou, lučinou a smetanou

Domácí meduňkový sirup