Korpus
Krém
Troubu předehřej na 180°C.
Muffinový plech vylož papírovými košíčky.
Do mísy prosej mouku, kakao, prdopeč a sůl.
V robotu mixuj máslo s cukrem do světlé pěny a poté přidej 2 vejce. Jedno po druhém. Nakonec přidej lžičku vanilkového extraktu.
V jiné misce smíchej podmáslí s barvivem.
K máslové hmotě přidej třetinu moučné směsi, polovinu obarveného podmáslí a chvilku míchej. Pak přidej další třetinu a opět trochu podmáslí a nech chvilku míchat. Naposledy přidej zbytek moučné směsi a podmáslí a opět nech míchat.
Do skleničky si nalij ocet a přidej lžičku jedlé sody. Reakce bude taková, že to bude pěnit. Rychle to dej do mísy s těstem a zapracuj. Těstem do dvou třetin naplň papírové košíčky a peč asi 20 minut. Jestli jsou hotové zjistíš pomocí špejle, že se těsto na ni nelepí.
Po upečení dej muffiny vychladnout na mřížku. Mezitím si připrav krém. V míse smíchej cream cheese s mascarpone. Směs zasyp cukrem a přilij do ní vanilkový extrakt. Smetanu ušlehejte a zlehka vmíchejte do připravené směsi. Ozdob dortíky
