Salát s čočkovou směsí a grilovanou zeleninou

Salát s čočkovou směsí a grilovanou zeleninou

Ingredience na 2 porce

  • 1 hrstka polníčku
  • 1 hrstka insalatina 

Čočková směs

  • 100 g červené čočky 
  • 1 lžička Bio Wurzl zeleninový bujon
  • 1 balení uzeného tofu 
  • čerstvá bazalka 

 

  • avokádo
  • olivový olej 
  • zelenina na grilování -cuketa, lilek, paprika, pórek, cherry rajčátka
  • tymián, pepř

 

Postup

Celkový čas přípravy: 30 min

1

Uvaříme červenou čočku s wurzlem. Necháme vychladnout. Do čočky přidáme nasekanou čerstvou bazalku. Mezitím nakrájíme tofu na mini kostičky a zprudka restujeme na lžičce olivového oleje dokud nevznikne 'tofu slaninka'. Pak jen přidáme tofu slaninku k čočce.

2

Během přípravy čočkové směsi, grilujeme zeleninu.

3

Nakrájíme avokádo a vysteleme talíř polníčkem a insalatinem. Doprostřed dáme čočkovou směs, naservírujeme grilovanou zeleninu a přidáme nakrájené avokádo.

Mohlo by vás zajímat: Recept bez chodu, Recept bez kategorie

Hodnocení a komentáře

pro přidání komentáře