Čočková směs
Uvaříme červenou čočku s wurzlem. Necháme vychladnout. Do čočky přidáme nasekanou čerstvou bazalku. Mezitím nakrájíme tofu na mini kostičky a zprudka restujeme na lžičce olivového oleje dokud nevznikne 'tofu slaninka'. Pak jen přidáme tofu slaninku k čočce.
Během přípravy čočkové směsi, grilujeme zeleninu.
Nakrájíme avokádo a vysteleme talíř polníčkem a insalatinem. Doprostřed dáme čočkovou směs, naservírujeme grilovanou zeleninu a přidáme nakrájené avokádo.
