Recept na univerzální mix pro bezchybné muffiny
Perfektní vychytávka! Tento mix si můžete připravit předem a jakmile se rozhodnete upéct bezchybné muffiny, stačí jen přidat 2 vejce, olej a mléko. Do muffinů můžete přidat také libovolné ovoce, oříšky nebo kousky čokolády.
Ingredience
- 375 g hladké mouky
- 4 lžičky prášku do pečiva
- 1/2 lžičky soli
- 1 lžička mleté skořice
- 100 g krupicového cukru
- 100 g třtinového cukru
Poté stačí kdykoliv přidat
- 2 velká vejce pokojové teploty
- 240 ml mléka
- 120 ml oleje
- 1 – 2 lžičky vanilkové extraktu (není nutné)
+ cokoli, co chcete do těsta přidat (oříšky, mražené ovoce, kousky čokolády…)
Postup
Předehřejte troubu na 210 °C.
Ve velké míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, sůl a lžičku mleté skořice. Smíchejte vše dohromady.
V druhé míse smíchejte vajíčka, třtinový a krupicový cukr. Poté vmíchejte mléko,olej a vanilkový extrakt.
Vmíchejte suché ingredience do mokrých, těsto nepřemíchejte – výsledné muffiny by byly už moc hutné.
Do těsta přidejte vámi zvolenou přísadu – např. čokoládu, ovoce.
Rozdělejte těsto do košíčků, můžete použít papírové, silikonové či formu na muffiny.
Vršek muffinků můžete posypat trochu cukru, či jeho kombinací se skořicí.
Mohlo by vás zajímat:
muffiny pečení sladké recepty vanilkový extrakt Dezerty
Hodnocení a komentáře
Přihlašte se pro přidání komentáře