Domácí slané rohlíky plněné šunkou, sýrem a česnekem

Originální předkrm či pohoštění pro hosty nejen k pivu :). Domácí rohlíky jsou u nás vždy velkým hitem a když jsem je ještě naplnila, rozpoutala se tu o ně nefalšovaná bitva. Vyzkoušejte je též a uvidíte, že budete nadšeni.

Doba přípravy: 2 h

Janetta

Autor

★★★★★ 0.0/5

Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

Těsto

1 a půl sáčku sušeného droždí
450 ml vlažného mléka
1 lžíce medu
3 lžíce oleje
1 lžička soli
250 g celozrnné pšeničné mouky
400 g chlebové pšeničné mouky

Vaření

2 litry vody
1 lžíce cukru
5-6 lžic jedlé sody

Náplň (je čistě jen na vás, co si vyberete, zde je několik kombinací)

Rajčatová omáčka, tavený sýr, šunka
kuřecí nebo vepřové maso, sýr
brokolice, česnek, olej
smetanový sýr, džem

Zdobení

1 vejce
sezamová semínka
strouhaný sýr
sůl

Postup

Rozpusťte droždí ve vlažné mléce společně s medem. Nechte chvíli odpočinout, aby se droždí aktivovalo. V misce promíchejte mouku, sůl, olej a kvasnice. Ze surovin uhněťte hladké těsto a nechte 30 minut kynout zakryté čistou utěrkou.

Mezitím si připravte náplně. Tady můžete dát cokoli, co vám chutná nebo využít inspirace z ingrediencí. Těsto rozdělte do koulí o velikosti menších broskví, vyválejte do tlustší placky a dávkujte náplně.

Bochánky dobře utěsněte, obraťte a skládejte na plech. Mezitím přiveďte vodu s jedlou sodou a cukrem. Každý rohlík vložte do vroucí vody přibližně na 30 sekund a poté vraťte na plech. Poté všechny potřete rozšlehaným vejcem, lehce na několika místech nařízněte a posypejte zvoleným zdobením.