fbpx

Mexická quinoa z jedné pánve

Smíchat v pánvi a nechat podusit. Snazší to už být nemůže! Tento mexikem inspirovaný pokrm z quinoy je nejen snadný a zdravý, ale naprosto vynikající.

Mexická quinoa z jedné pánve

Ingredience na 4 porce

  • 1 lžíce olivového oleje
  • 2 stroužky česneku, nasekané
  • 1 jalapeňo, nasekané (nebo jiná pálivá paprička)
  • 1 hrnek quinoy
  • 1 hrnek zeleninového vývaru
  • 1 plechovka černých fazolí, slitých a propláchnutých
  • 1 plechovka sekaných rajčat
  • 1 hrnek kukuřice
  • 1 lžička chilli (nebo podle chuti)
  • 1/2 lžičky kmínu
  • sůl a pepř na dochucení
  • 1 avokádo pokrájené na kostičky
  • šťáva z jedné limetky
  • 2 lžíce posekaného koriandru

Postup

Celkový čas přípravy: 30 min

1

V pánvi rozehřejte olej a minutu na něm opékejte česnek a jalapeňo.

2

Přidejte quinou, vývar, fazole, rajčata, kukuřici, chilli, kmín, pepř a sůl. Přikryjte poklicí a nechte dusit, dokud není quinoa uvařená – cca 20 minut.

Mexická quinoa z jedné pánve
3

Pokud je potřeba, sundejte poklici a nechte odpařit přebytečnou tekutinu.

4

Nakonec vmíchejte šťávu z limetky, avokádo a korinard.

Mexická quinoa z jedné pánve

Mohlo by vás zajímat: Hlavní jídla, Recept bez kategorie

Zdroj: damndelicious.net

Hodnocení a komentáře

Markéta Mašková

Markéta Mašková 13. 8. 2018

Chutnalo mi

Odpovědět

Veronika Kolomazníková

Veronika Kolomazníková

Miluji to!

Odpovědět

Dana Stančeková

Dana Stančeková

Miluji to!

Odpovědět

Filip

Filip

Miluji to!

Odpovědět

pro přidání komentáře