fbpx

Ořechové koláčky plněné krémem

Ořechové koláčky plněné krémem

Ingredience na 10 porcí

Na koláčky:

  • 200g hladké mouky
  • 150g jemného třtinového cukru
  • 125g másla
  • 2 lžíce kakaa
  • 2 lžíce mléka
  • 1 vejce
  • 1 lžičku vanilkového extraktu
  • špetka soli
  • 1/2 hrnku nadrcených lískových ořechů

Na krém:

  • 80g másla
  • 80g vysokoprocentní hořké čokolády
  • 1 bio vanilkový třtinový cukr

 

Postup

Celkový čas přípravy: 120 min

1

Koláčky
Změklé máslo vyšleháme s cukrem, poté vmícháme žloutek, mouku, kakao, špetku soli, vanilkový extrakt, mléko. Vypracujeme vláčné těsto a necháme ho na 30 minut uležet v lednici.
Poté z těsta tvarujeme kuličky, které obalujeme v lehce vyšlehaném bílku a ořechách a dáváme na plech. Do každé kuličky uděláme prstem důlek a pečeme v předehřáté troubě na 180 °C cca 15 minut. Poté necháme vychladit.

2

Krém
Změklé máslo vyšleháme s cukrem a poté do másla zašleháme čokoládu, kterou jsme si rozpustili ve vodní lázni. Necháme v lednici 30 minut uležet. Poté naplníme náplní zdobící sáček a plníme koláčky. Koláčky uložíme do chladu a necháme rozležet.

Mohlo by vás zajímat:
Cukroví

Hodnocení a komentáře

pro přidání komentáře