Na koláčky:
Na krém:
Koláčky
Změklé máslo vyšleháme s cukrem, poté vmícháme žloutek, mouku, kakao, špetku soli, vanilkový extrakt, mléko. Vypracujeme vláčné těsto a necháme ho na 30 minut uležet v lednici.
Poté z těsta tvarujeme kuličky, které obalujeme v lehce vyšlehaném bílku a ořechách a dáváme na plech. Do každé kuličky uděláme prstem důlek a pečeme v předehřáté troubě na 180 °C cca 15 minut. Poté necháme vychladit.
Krém
Změklé máslo vyšleháme s cukrem a poté do másla zašleháme čokoládu, kterou jsme si rozpustili ve vodní lázni. Necháme v lednici 30 minut uležet. Poté naplníme náplní zdobící sáček a plníme koláčky. Koláčky uložíme do chladu a necháme rozležet.
