Nejprve si připravte batáty. Buď je na cca 15 minut upečte v troubě, nebo je stačí na pár minut nechat změknout v mikrovlnné troubě.
Poté změklé batáty rozmixujte, přimíchejte vejce, mléko a oslaďte.
V mouce smíchejte prášek do pečiva a přisypte k tekuté směsi.
Dle konzistence a svého uvážení buď zřeďte, nebo zahustěte.
Smažte z obou stran dozlatova.
