fbpx

Mrkvový koláč s rozinkami, zakysanou smetanou a ořechy

Nějak se mi doma sešlo větší množství mrkve. Upotřebila jsem ji jak při vaření tak jsem se rozhodla využít ji i u pečení. Tato podoba mrkvového koláče se u nás velmi osvědčila. Měřítkem byl i náš největší vybíravec, který si s chutí přidával další kousek a vůbec mu nevadilo, že je koláč z mrkve a posypaný ořechy.

Mrkvový koláč s rozinkami, zakysanou smetanou a ořechy

Ingredience na 10 porcí

Ingredience:

  • 2 hrnky špaldov
    é mouky
  • 1/2 lžičky jedl
    é sody
  • 2 vejce
  • 50 g spařen
    ých hrozinek
  • 3 velké mrkve (nastrouhané)
  • 1 lžička mlet
    é skořice
  • 2 lž
    íce másla
  • 1 lž
    íce oleje
  • 100 ml mléka
  • 3 lž
    íce medu
  • kelímek zakysané smetany
  • 2 hrsti vlašsk
    ých ořechů, nasekaných

Postup

Celkový čas přípravy: 45 min

1

Nejprve si dáme do misky hrozinky a přelijeme je vařící vodou, necháme chvíli odstát. V jiné míse smícháme povolené máslo, olej, med a vejce.

2

Promícháme metličkou.

3

Poté přidáme najemno nastrouhanou mrkev.

4

V další míse si promícháme mouku, sodu, skořici. Sypkou směs pak přidáváme do směsi s mrkví a přiléváme mléko.

5

Nakonec vmícháme scezené hrozinky. Vzniklé těsto vlijeme do připravené koláčové formy, kterou jsem si vyložili pečícím papírem.

6

Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů cca 35 minut. Koláč necháme vychladnout a natřeme jej zakysanou smetanou a posypeme nasekanými vlašskými ořechy.

Mohlo by vás zajímat:
Fitness a zdravé

Hodnocení a komentáře

pro přidání komentáře