Sáček čaje zalije 400 ml vroucí vody a nechte louhovat 4 minuty. Dýni nakrájejte na drobné kostky.
V kastrůlku rozpusťte máslo a dýni lehce orestujte. Zalijte čajem a nechte vařit do změknutí.
Polévku rozmixujte dohladka, přilijte kokosové mléko.
Vydlabejte semínka z poloviny vanilkového lusku a důlkladně rozmíchejte v polévce. Dochutťte solí.
Nechte polévku na plotně lehce prohřát.