
Vepřový bok vykostíme, nakrájíme na kostičky a dáme do pekáčku. Cibuli a česnek nakrájíme na kolečka a navrstvíme na maso. Podle chuti okořeníme kmínem, solí a pepřem. Podlijeme vývarem a pivem.
Dáme do trouby na cca hodinku a půl. Během pečení otáčíme a podléváme výpekem. Podáváme s bramborovým knedlíkem a špenátem.