Jednoduchý banánový dort se žloutkovým krémem a šlehačkou
Jednoduchý dort s banánem a štědrou porcí krému a šlehačky. Pečete pouze korpus, takže zbytek přípravy už zvládnete s lehkostí :). Ideální dezert, když nechcete příliš času trávit v kuchyni.
- Doba přípravy: 40 minut + čas na chlazení
- Porce: pro 4 – 6
Ingredience
Krusta
- 1½ hrnku sušenek, ideálně grahamových
- ⅓ hrnku cukru
- 90 g másla, rozpuštěného
Krémová náplň
- ¾ hrnku cukru
- ¼ hrnku kukuřičného škrobu
- 2 hrnky smetany ke šlehání
- 4 žloutky
- 45 g másla
- 1½ lžičky vanilkového extraktu
- 2 banány, nakrájené na kolečka
Šlehačka
- 2 hrnky smetany ke šlehání
- ½ hrnku cukru
- ½ lžičky vanilkového extraktu
Postup
Předehřejte troubu na 190 °C.
V misce smíchejte drcené sušenky a cukr. Přilijte rozpuštěné máslo a dobře promíchejte.
Natlačte těsto na dno formy o průměru 22 cm a pečte přibližně 7 minut.
Nechte vychladnout.
V rendlíku smíchejte cukr a škrob. Přilijte smetanu a žloutky a dobře promíchejte.
Přiveďte k varu za stálého míchání vařte minutu. Poté odstraňte z plotny a vmíchejte máslo a vanilku.
Polovinu množství krému nalijte na krustu. Poté pokryjte povrch banánový kolečky. Přelijte druhou polovinou krému.
Zakryjte dort fólií a dejte do lednice na 3 hodiny.
Pokryjte další vrstvou banánů.
Vyšlehejte smetanu a postupně přidávejte cukr a vanilku za stálého šlehání.
Vyšlehejte do tuha a natřete na vršek dezertu. Ozdobte ještě pár kolečky banánů a servírujte.
Mohlo by vás zajímat:
banán pečení sladké recepty smetana sušenky vanilkový extrakt Vegetariánské
Zdroj: www.chef-in-training.com
Hodnocení a komentáře
Přihlašte se pro přidání komentáře