fbpx

Mandlový dezert s amarettem a olivovým olejem

Mandlový dezert s amarettem a olivovým olejem

Ingredience na 10 porcí

 

  • 200 g hladké mouky
  • 240 ml olivového oleje
  • 225 g cukru krupice
  • 4 vejce – bílky a žloutky zvlášť
  • 50 g mletých mandlí
  • 100 g najemno nasekaných mandlí
  • moučkový cukr na posypání
  • 3 lžíce Amaretta
  • pár kapek mandlové esence
  • polovina kypřícího prášku

Postup

Celkový čas přípravy: 60 min

1

Troubu si předehřejeme na 160°C a zapékací kulatou formu o průměru cca 24 cm vymažeme olivovým olejem a dno vyložíme pečícím papírem.

2

Z bílků ušleháme tuhý sníh a v další misce utřeme do pěny žloutky s cukrem, esencí a Amarettem. Nyní přidáme prosátou mouku s kypřicím práškem, mleté i nasekané mandle a olivový olej.

3

Vše dobře smícháme a nakonec lehce zamícháme tuhý sníh. Vše dáme péct do trouby na cca 45 minut.

4

Hotovou buchtu necháme dokonale vychladnout, zaprášíme moučkovým cukrem a podáváme.

Mohlo by vás zajímat:
Dezerty

Hodnocení a komentáře

pro přidání komentáře