Kuskusový salát s tuňákem a mungem

Jelikož se kuskus nevaří, je to opravdová rychlovka. Připravit si to můžete i den předem jako svačinku/oběd do práce nebo třeba na piknik.
reBarbora's kitchen

reBarbora's kitchen

Autor

Rated 0 out of 5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

  • 100 g kuskusu
  • 150 – 180 ml horké vody
  • 1 plechovku kvalitního tuňáka v oleji (např. Calvo)
  • hrst mungo fazolek
  • zeleninu – já dala 2 rajčata, pár lístků pekingského zelí a 1 papriku
  • kousek sýru – dala jsem půlku mozzarelly
  • hrst oliv
  • sůl, pepř
  • případně hrst slunečnicových semínek

Postup

1

Mungo fazolky si minimálně 15 h předem namočte.
2

Kuskus zalijte vařící vodou a nechte asi tak 10 minut nasáknout. Mezitím si nakrájejte omytou zeleninu, sýr a olivy. Až kuskus nasákne vodu, přidejte k němu vše co jste nakrájeli plus tuňáka z plechovky i s olejem. Přidejte mungo fazolky, dochuťte solí a pepřem a promíchejte.
3

Podávám posypané slunečnicovými semínky.

Poznámka

Případně můžete přidat i bílý hustý jogurt s lžičkou hořčice.

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.noReviewsLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Hovězí steak

Celozrnný toastový chléb

Pizza bez mouky

Irský semínkový chléb – bez kvásku

Mrkvová polévka se zázvorem a koriandrem

Zapečené lilky

Citrónové sušenky

Pikantní brokolice s arašídovou omáčkou

Indická červená čočka

Jednoduché medové řezy

Rychlý kakaový dort s pořádnou vrstvou pudinkového krému

Koprová omáčka s křehkým hovězím