fbpx

Kuskusový salát s tuňákem a mungem

Jelikož se kuskus nevaří, je to opravdová rychlovka. Připravit si to můžete i den předem jako svačinku/oběd do práce nebo třeba na piknik.

Kuskusový salát s tuňákem a mungem

Ingredience na 1 porce

  • 100 g kuskusu
  • 150 – 180 ml horké vody
  • 1 plechovku kvalitního tuňáka v oleji (např. Calvo)
  • hrst mungo fazolek
  • zeleninu – já dala 2 rajčata, pár lístků pekingského zelí a 1 papriku
  • kousek sýru – dala jsem půlku mozzarelly
  • hrst oliv 
  • sůl, pepř
  • případně hrst slunečnicových semínek

Postup

Celkový čas přípravy: 15 min

1

Mungo fazolky si minimálně 15 h předem namočte.

2

Kuskus zalijte vařící vodou a nechte asi tak 10 minut nasáknout. Mezitím si nakrájejte omytou zeleninu, sýr a olivy. Až kuskus nasákne vodu, přidejte k němu vše co jste nakrájeli plus tuňáka z plechovky i s olejem. Přidejte mungo fazolky, dochuťte solí a pepřem a promíchejte.

3

Podávám posypané slunečnicovými semínky.

Poznámka

Případně můžete přidat i bílý hustý jogurt s lžičkou hořčice.

Mohlo by vás zajímat:
Fitness a zdravé Luštěniny

Hodnocení a komentáře

pro přidání komentáře