fbpx

Tvarohové knedlíčky plněné marcipánem s omáčkou z třešní

Tvaroh, třešně, čokoláda, marcipán a portské - to je perfektní kombinace surovin. Nikdo neodolá.

Tvarohové knedlíčky plněné marcipánem s omáčkou z třešní

Ingredience na 3 porce

Těsto:

  • 125 g polotučného tvarohu v kostce
  • 100 g pomletých ovesných vloček
  • 1 vejce
  • citronová kůra
  • sůl
  • voda
  • marcipán

Omáčka:

  • 100 g vypeckovaných třešní (nebo kompotované)
  • 0,5-1 dcl vody
  • 2 lžíce portského vína
  • sladidlo dle chuti

Na ozdobu:

  • strouhaná hořká čokoláda
  • máta

Postup

Celkový čas přípravy: 30 min

1

Ve větším hrnci nechejte vařit vodu. Mezitím si připravte těsto. Do mísy dejte tvaroh, ovesnou mouku, vejce a špetku soli. Nastrouhejte trošku citronové kůry. Propracujte těsto, z kterého vytvarujte váleček.

Tvarohové knedlíčky plněné marcipánem s omáčkou z třešní
2

Váleček nakrájejte na jednotlivé dílky, z kterých prsty vytvarujte kolečka. Na každé kolečko položte kousek marcipánu, zabalte ho do těsta a v dlaních vytvarujte kuličku. Mně vyšlo 11 kousků. Jakmile voda v hrnci vře, přisypte trošku soli a vhoďte knedlíčky. Vařte ve vroucí vodě. Až vyplavou, nechte ještě cca 5 minut povařit.

Tvarohové knedlíčky plněné marcipánem s omáčkou z třešní
3

Do rendlíčku dejte vypeckované třešně a dolijte trochou vody. Doslaďte dle svých chutí. Pokud použijete třešně kompotované, vodu nahraďte šťávou a sladit již nemusíte. Nechejte vařit tak dlouho, až se tekutina zredukuje tak na polovinu. Poté přilijte portské víno a ještě chvíli povařte. Hotovou omáčku rozmixujte na jemné pyré.

Tvarohové knedlíčky plněné marcipánem s omáčkou z třešní
4

Nastrouhejte si na hrubém struhadle čokoládu. Na talíř naneste omáčku, na ni položte několik knedlíčků a posypte strouhanou čokoládou. Nahoru položte lístek máty a máte hotovo. Dobrou chuť.

Tvarohové knedlíčky plněné marcipánem s omáčkou z třešní

Poznámka

Knedlíčky není třeba již více sladit, marcipán je dostatečně sladký.

Mohlo by vás zajímat:
Fitness a zdravé

Hodnocení a komentáře

pro přidání komentáře