fbpx

Bezlepkové pohankové lívanečky s fíkovou omáčkou

Pohankové lívanečky jsou zdravou variantou klasických. Jsou hutnější a díky pohankové mouce jsou přirozeně bezlepkové a s oříškovým nádechem. Jogurt těsto krásně zvláční.

Bezlepkové pohankové lívanečky s fíkovou omáčkou

Ingredience na 4 porce

na lívanečky:

  • 1 větší vejce
  • 40 g třtinového cukru
  • 150 g bílého jogurtu
  • 5 lžic mléka
  • 150 g pohankové mouky
  • 1 lžička prášku do pečiva bez fosfátů

 
na fíkovou omáčku:

  • 1 lžíce másla
  • 3 – 4 lžíce třtinového cukru
  • cca 8 fíků 
  • 4 lžíce červeného vína
  • (může být špetka skořice)

Postup

Celkový čas přípravy: 45 min

1

Fíky nakrájejte na čtvrtky a dejte do kastrůlku na máslo. Přidejte cukr a cca 4 lžíce vody (nebo dle potřeby), přikryjte a nechte dusit. Když se fíky rozvaří do požadované konzistence (ideální je, když zůstanou v omáčce kousky fíků) přidejte víno a nechte ho odpařit. Omáčku vypněte.

2

Na lívance rozšlehejte vajíčko s cukrem, přidejte mléko, jogurt a nakonec mouku smíchanou s práškem do pečiva. Smažte ideálně na ghíčku nebo na másle s troškou oleje. Z tohoto množství je cca 10 – 12 menších lívanečků. Hotové lívanečky na talíři polijte fíkovou omáčkou. Já polila ještě slaným karamelem.

Bezlepkové pohankové lívanečky s fíkovou omáčkou

Mohlo by vás zajímat:
Fitness a zdravé Vegetariánské

Hodnocení a komentáře

pro přidání komentáře