Video: Pečené batátové hranolky s parmezánem a petrželkou
Až si toto jídlo upečete budete si říkat ,,Proč jsem to nejedl už dávno?'' Ano, tak moc jsou výborné. Batáty jsou skvělým zpestřením jídelníčku, obsahují spoustu vitamínů a hranolky z nich jsou mnohem zdravější než ty klasické. :)
Ingredience na 3 porce
- 2 velké batáty
- 2 lžíce kukuřičného škrobu
- 1 lžíce olivového oleje
- ½ lžičky pepře
- ½ lžičky mleté papriky
- ½ lžičky sušeného česneku
- ½ lžičky třtinového cukru
- sůl
- strouhaný parmezán
- petrželka
Postup
Celkový čas přípravy: 160 min
Oškrábeme si batáty. Následně si je nakrájíme na hranolky. Hranolky vložíme do mísy s vodou zhruba na 1 hodinu - díky tomu se vyplaví přebytečný škrob a hranolky budou více křupavé.
Předehřejeme si troubu na 220°C.
Batátové hranolky vyndáme z vody a osušíme. Vložíme je do velké mísy a posypeme kukuřičným škrobem, promícháme, aby se celé obalily. Nyní přilijeme olej a znovu promícháme. Přisypeme pepř, papriku, česnek a třtinový cukr a ještě jednou promícháme.
Na plech si dáme pečící papír, který trochu pokapeme olejem a dáme na něj hranolky. Dejte si pozor, aby batáty neležely na sobě, ale opravdu jeden vedle druhého. To proto, aby zůstaly křupavé!
Pečeme 15 minut. Poté hranolky otočíme a pečeme ještě dalších 10-15 minut.
Po vytáhnutí osolíme a dle chutí posypeme parmezánem a nasekanou petrželkou. Servírujeme s oblíbenou omáčkou.
Mohlo by vás zajímat:
hranolky parmezán pečení slané recepty Bezlepkové Přílohy Vegetariánské
Hodnocení a komentáře
Zde jsou komentáře už zakázané