
Do mísy vsypeme mouku, vytvoříme důlek, do kterého nalijeme vodu. Rozdrobíme droždí, přidáme cukr a necháme pár minut vzejít.
Pak přidáme olej a sůl a zpracujeme v těsto. Necháme vykynout min. hodinu.
Těsto je lepkavé, což je v pořádku, pro usnadnění si můžete ruce potřít olejem. Jakmile je vykynuté, rozprostřete ho na plech vyložený peč. papírem na placku vysokou cca 1,5 cm, prsty vytvořte do těsta důlky.
Pokapejte olejem, posypte hrubozrnnou solí, rozmarýnem a dejte péct do vyhřáté trouby na 220 °C přibližně na 20 min.
Do části těsta můžete zapracovat jakékoliv přísady, ať už olivy, sušená rajčata nebo kapary. Já tentokrát připravila s rozmarýnem a sušenými rajčaty.