Zelné závitky s vůní kari
Sytý a voňavý oběd z jednoho pekáčku... Přílohu máme vlastně schovanou v zelných listech a na omáčce ze zeleniny se závitky pečou.
Lenka Baxová
Autor
★★★★★ 0.0/5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0
Ingredience
- 1 menší hlávka zelí
- 1 hrnek rýže
- 1 hrnek čočky
- 4 velké cibule
- 1 kg rajčat (v zimě můžeme nahradit velkým rajským protlakem)
- 1 lžíce kari koření
- 1 hlavička česneku
- 6 lžic oleje
- 2 lžíce kvalitní sojové omáčky
- pepř, drcený koriandr, sůl
Postup
1
Nejdříve si dáme vařit rýži a předem namočenou čočku. Obojí uvaříme doměkka.
2
Než se nám uvaří, připravíme si zelné listy. Ze zelí vykrojíme košťál a hlávku dáme vařit do vody. Po cca 5 minutách začneme vidličkou odebírat vnější listy. Budeme jich potřebovat asi 10. List vždy odloupneme z hlávky a po odkapání ještě trošku skrojíme střední tuhé žebro, aby šel list dobře zarolovat.
3
Zbytek hlávky nasekáme najemno a dáme do pekáčku, ve kterém jsme zpěnili nakrájenou cibuli.
4
Rajčata spaříme, oloupeme a nakrájíme na větší kusy, přidáme je také do pekáče a vše zasypeme lžící kari koření. V zimě můžeme místo rajčat použít větší rajský protlak smíchaný s vodou.
5
Uvařenou rýži smícháme s čočkou, přidáme prolisovaný česnek, pepř, mletý koriandr, dvě lžíce sojové omáčky a osolíme.
Směsí naplníme zelné listy, které klademe do pekáčku na připravenou zeleninu.
Pečeme v troubě předehřáté na 200 stupňů cca hodinu, v polovině pečení otočíme.
Facebook
Twitter
WhatsApp
Email
Tisk
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
